Hier finden Sie uns:
Hofweg 77
22085 Hamburg,
Germany
Wir sind für Sie da:
Mo. - Fr.
12:00 - 15:00 Uhr
17:00 - 22:00 Uhr
Sa. & So.
12:00 - 22:00 Uhr
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Wir haben uns bemüht, aus der reichhaltigen Fülle der Vietnamesischen Küche einen repräsentativen Querschnitt für Sie auszuwählen. Und, wie Sie bemerken werden, haben wir uns gleichfalls dazu entschieden, weitgehend auch die originalsprachlichen Bezeichnungen der Gerichte beizubehalten. Diese sagen nämlich vieles über deren Komposition aus und sind gewissermaßen ja auch ein Teil der kulinarischen Kultur unserer Heimat. Alles wird frisch, unter Verwendung von Zutaten aus zumeist tagesaktueller Lieferung unmittelbar nach Ihrer Bestellung zubereitet. Wir verwenden aufwendig beschaffte Originalzutaten und verzichten grundsätzlich auf den Einsatz von künstlichen Geschmacksverstärkern. Kunstvolle Meisterschaft und individuelle frische Zubereitung brauchen ihre Zeit, gerade zum Beispiel bei aufwendigen Sushi-Kreationen sollten Sie also bitte nicht ungeduldig werden. Unser Servicepersonal wird Sie zudem jederzeit gern und kompetent zu allen Inhaltsstoffen, Zubereitungsweisen und Zutaten beraten, zögern Sie nicht uns anzusprechen.
Von Montag bis Freitag bieten wir zusätzlich zu unserer Hauptkarte in der Zeit von 12:00 bis 15:00 Uhr täglich eine besondere Mittagskarte an. Hier finden Sie, wöchentlich wechselnd, besonders beliebte Kreationen unserer Köche zu sehr moderaten Mittagstisch-Preisen. Die jeweils aktualisierte Karte finden Sie auf unseren sozialen Kanälen wie Facebook, Instagram, auf unserer Website und natürlich im Restaurant. Lassen Sie sich überraschen!
Eines der meist gegessenen Gerichte am Mekong. Reisnudelsalat ineiner Schale, in verschiedenen Variationen mit jeweils anderenfrischen Zutaten, traditionell lauwarm serviert. Bei der Zubereitungverwenden wir ausschließlich sorgsam ausgewählte, originalvietnamesische Gewürze, die der Bun ihren besonderen Geschmackverleihen. Unsere Bún-Gerichte servieren wir mit einerhausgemachten NƯỚC MẮM Soße aus Fischsoße, Limette und Chili.
B1 MỲ BAY 19
Fliegende Reisnudeln | Würzige Wildkräutersalat | Koriander | Sesam | Erdnüsseröstzwiebeln | Hausgemachte Sosse
(a) + GÀ | HÄHNCHEN GEGRILLT
14.50 €
(b) + BÒ | RINDGEGRILLT
15.50€
(c) + TÔM | GARNELENGEGRILLT
17.50 €
(d) + CHAY | TOFU
13.50 €
(e) + CÁ HỒI CHIÊNGEGRILLTES LACHSFILET
18.90 €
B2 MỲ BAY CARI ĐỎ
Fliengende Eiernudeln | Gegrilltebarbarie Entenbrust | Würzige Wildkäutersalat | Gurke | Pak Choi | Koriander | Sesamerdnüsse Röstzwiebeln | Rotes CurryLeicht Scharf
19.90 €
B3 BÚN CHẢ HÀ NỘI
REISNUDELNGEGRILLTE SCHWEINEBAUCHSTREIFEN | SALATFRISCHE KRÄUTER | GURKE | SESAM| ERDNÜSSE | RÖSTZWIEBELNKORIANDER | HAUSGEMACHTE SOSSE
14.90 €
B4 BÚN NEM RÁN
REISNUDELN | NEM - VIETNAMESISCHEFRÜHLINGSROLLEN IN REISPAPIER MIT HUHNSALAT | FRISCHE KRÄUTER | GURKEKORIANDER | SESAM | ERDNÜSSERÖSTZWIEBELN | HAUGEMACHTE SOSSE*
14.90 €
MIT FRÜHLINGSROLLEN
VEGETARISCH
13.90 €
*AUSWAHL ZWISCHEN ERDNUSS-SOSSE, ROTEMCURRY ODER HAUSGEMACHTER FISCHSOSSE
B5 BÚN CHẢ LÁ LỐT
EISNUDELN | HACKFLEISCHRÖLLCHENIN BETELBLÄTTERN | SALAT | FRISCHE KRÄUTERGURKE | KORIANDER | SESAM ERDNÜSSERÖSTZWIEBELN | HAUSGEMACHTE SOSSE
15.90 €
B6 BÚN BÒ NAM BỘ
REISNUDELN | GEGRILLTES RINDFLEISCHGURKE | PAPRIKA | SALAT | KORIANDER | SESAMERDNÜSSE | RÖSTZWIEBELNHAUSGEMACHTE SOSSE
15.90 €
S1 PHỞ BÒ
VIETNAMESISCHE NUDELSUPPERINDFLEISCH | INGWER | KORIANDERFRÜHLINGSZWIEBELN | SOJASPROSSENFRISCHE KRÄUTERQUAY - VIETNAMESISCHES GEBÄCK
13.90 €
S2 PHỞ GÀ
VIETNAMESISCHE NUDELSUPPEHÄHNCHEN | INGWER | KORIANDERFRÜHLINGSZWIEBELN | FRISCHE KRÄUTERQUAY - VIETNAMESISCHES GEBÄCK
13.90 €
S3 PHỞ CHAY
VIETNAMESISCHE NUDELSUPPE | TOFUINGWER KORIANDER | FRÜHLINGSZWIEBELNQUAY - VIETNAMESISCHES GEBÄCKFRISCHE KRÄUTER
12.90 €
S4 MỲ BÒ SỐT VANG
VIETNAMESISCHE RINDER-GULASCHSUPPEMÖHREN | KARTOFFELN | KORIANDER | BROT
13.90 €
S4 MỲ BÒ SỐT VANG
VIETNAMESISCHE RINDER-GULASCHSUPPEMÖHREN | KARTOFFELN | KORIANDER | BROT
13.90 €
M1 CƠM CARI ĐỎ
ROTES CURRY | THAI-BASILIKUMSAISONALES GEMÜSE | JASMINREISLEICHT SCHARF
(a)+ GÀ | HÄHNCHEN GEGRILLT
15.50 €
(b) + BÒ | RIND GEGRILLT
15.50 €
(c) + TÔM | GARNELEN GEGRILLT
18.90 €
(d) + VỊT CHIÊNBARBARIE ENTENBRUSTFILET
18.90 €
(e) + CHAY | TOFU
13.50 €
(f) + CÁ HỒI CHIÊNGEGRILLTES LACHSFILET
18.90 €
M2 CƠM CHIÊN TRỨNG THẬP CẨM SERVIERT IN EINER ANANASSCHALE
GEBRATENER REIS | EI | SOJASPROSSENMÖHREN | LAUCHZWIEBELN | RÖSTZWIEBELNHÜHNERBRUSTFILET | GARNELENSPIESSRINDFLEISCH
18.90 €
M3 ĐẬU PHỤ SỐT CÀ CHUA
GEBRATENER TOFU | FRISCHE TOMATENFRÜHLINGSZWIEBELN | SAISONALES GEMÜSEJASMINREIS
11.90 €
M4 NẤM ĐÙI GÀ RAU CẢI
GEBRATENES VIETNAMESISCHES GEMÜSEKRÄUTERSEITLING | LAUCHZWIEBELNJASMINREIS
(a) + GÀ | HÄHNCHEN GEGRILLT
(b) + BÒ | RIND GERILLT
(c) + CHAY | TOFU
(d) + VỊT CHIÊNBARBARIE ENTENBRUSTFILET
M5 CƠM XÀO XẢ ỚT
ZITRONENGRAS | LAUCHZWIEBELNSAISONALES GEMÜSE | JASMINREISLEICHT SCHARF
(a) + GÀ | HÄHNCHEN GEGRILLT
(b) + BÒ | RIND GERILLT
(c) + CHAY | TOFU
(d) + VỊT CHIÊNBARBARIE ENTENBRUSTFILET
M6 PHỞ XÀO
GEBRATENE REISBANDNUDELN | PAK CHOISELLERIE | SPROSSEN | MÖHRENFRÜHLINGSZWIEBELN | KORIANDERRÖSTZWIEBELN | SESAM
(a) + GÀ | HÄHNCHEN GEGRILLT
(b) + BÒ | RIND GERILLT
(c) + TÔM | GARNELEN GEGRILLT
(d) + CHAY | TOFU
M7 CƠM XỐT LẠC
ERDNUSSPASTE | KOKOSMILCH | ERDNÜSSESAISONALES GEMÜSE | JASMINREIS | SESAM
(a) + GÀ | HÄHNCHEN GEGRILLT
(b) + BÒ | RIND GEGRILLT
(c) + TÔM | GARNELEN GEGRILLT
(d) + VỊT CHIÊNBARBARIE ENTENBRUSTFILET
(e) + CHAY | TOFU
(f) + CÁ HỒI CHIÊNGEGRILLTES LACHSFILET
REIS
2.50 €
REISNUDELN
2.50 €
GEB. REISBANDNUDELN
4.50 €
SOSSEN:
CURRY, ERDNUSS, FISCHSOSSE
5.90 €
KEM MATCHA
HAUSGEMACHTES GRÜNTEE-EIS
5.90 €
CHUỐI CHIÊN
GEBACKENE BANANE | HONIG | KOKOSVANILLE EIS | ERDNÜSSE
6.90 €
DAIFUKU MOCHI
REISKUCHEN | VANILLE SOSSE | VANILLE EISERDNÜSSE | KOKOSRASPELN
6.90 €
CHUỐI NẾP HẤP
GEDÄMPFTE BANANE IM KLEBREIS
5.90 €
MOCHI EIS
VERSCHIEDENE SORTENFRAGEN SIE EINFACH UNSER PERSONAL
6.90 €
KEM XÔI CHUỐ
BANANE | KLEBREIS | KOKOS | VANILLEEISERDNUSS | MANGO | KOKOSRASPELN
6.90 €
KHOAI LANG CHIÊN GIÒN
Knusprige Süßkartoffelpommes
5.90 €
XÔI XOÀI
Klebreis & süßer Reis, Kokosmilch, frische Mango,
Mangosaussee und gegrilltes Hühnerbrustfilet
5.90 €
WANTAN CHIÊN
Wantan-Teigtaschen mit Hühnerfleischfüllung und Süß-Sauer Sauce
5.90 €
NEM RÁN
Hausgemachte Frühlingsrollen in Reispapier nach
Hanoi Art, dazu Schwein, Glasnudeln und hausgemachter Dip
5.90 €
Vegetarisch CHẢ GIÒ CHAY (6 Stk.)
Vegetarische Frühlingsrollen in Süß-Sauer Sauce
5.90 €
Vegetarisch RAU MUỐNG XÀO
Vietnamesischer Spinat gebraten im Wok mit hausgemachter Sauce
5.90 €
Vegetarisch ĐẬU RÁN
Gebackener Tofu mit hausgemachten Dip
5.90 €
VieTapas sind kleine Appetithäppchen, die die erlesenen Zutaten und Bestandteile der vietnamesischen Küche in all ihrer Mannigfaltigkeit repräsentieren.
My Bay Cari Do
Fliegende Eiernudeln, gegrillte Ente, würzige Wildkräuter, Salat, Gurke, Koriander, Basilikum, geröstete Erdnüsse, Rotes Curry (Scharf)
19.90 €
Bun Cha Ha Noi
Reisnudeln, gegrillte Schweinebauchstreifen, Salat, frische Kräuter, Gurke, Röstzwiebeln
13.50 €
Bun Bo Nam Bo
Reisnudeln, gegrilltes Rindfleisch, Gurke, Paprika, Salat, Minze, frische Kräuter, hausgemachte Soße, Röstzwiebeln, Erdnüsse
14.50 €
Pho Bo
Vietnamesische Nudelsuppe, Rindfleisch, Ingwer, Koriander, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, frische Kräuter
12.90 €
Com Chien Trung Thap Cam
gebratener Reis, Ei, Sojasprossen, Möhren, Lauchzwiebeln, Röstzwiebeln, Hühnerfleisch, Shrimps, Rindfleisch
17.90 €
ĐẬU PHỤ SỐT CÀ CHUA
Gebratener Tofu, frische Tomaten, Frühlingszwiebeln, vietnamesisches Gemüse, dazu Jasminreis
10.90 €
